发布日期：2024-09-26 22:39 点击次数：174
9月1日，香港金至尊黄金价格27630港币/两，铂金价格10760港币/两，金条价格25090港币/两。（价格仅供参考，以门店实际为准）同日上海黄金交易所现货黄金AU9999最新价为571.0元/克。
虽然发展迅猛，但哪些食品属于预制菜，业内有不同说法。《通知》首次在国家层面明确，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
对于预制菜，消费者最担忧的莫过于食品安全问题。预制菜从原材料到加工再到售出，时空跨度较长，涉及环节众多。在此过程中，选材是否新鲜、加工环境是否洁净、冷链运输是否有保障等，任何一个环节出现问题都会直接影响食品的安全性。为此，既需要整个产业链条的从业者们齐心协力，共同筑牢预制菜安全底线，也需要尽快健全预制菜食品行业质量追溯体系，确保预制菜从生产到消费的每一个环节都安全可控。
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